Чтобы приготовить этот салат вам не потребуется много времени. Его нарядный вид и сочетание куриного мяса, приготовленного оригинальным способом с листьями салата и зеленью поднимет настроение. Приступим?
Способ приготовления:
Возьмите куриную грудку и разрежьте ее вдоль пополам.
Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Слейте лишний жир и выключите огонь.
Налейте острый соус поверх кусочков курицы. Переверните курицу, чтобы полностью покрыть соусом и отставьте в сторону.
Тем временем приготовим соус. Смешаем крошки голубого сыра со сметаной или майонезом.
Выложите в миску подготовленные и тщательно промытые листья салата Айсберг, Ромен и измельченную зелень петрушки, кинзы, базилика (по вашему вкусу).
Соус добавляйте порциями. Его не должно быть слишком много! Перемешайте с помощью щипцов.
Куриные грудки нарезаем на разделочной доске под углом. Таким образом получаются красивые нарезанные кусочки (а не обычные кубики).
Для подачи насыпьте салат в тарелку и присыпьте сверху немного голубым сыром.
Нарезанные кусочки филе обмакните в соусе и выложите сверху салата. Вот так. Ммм.. красота!
