Партнеры

Салат с курицей сыром фета и сладкой черникой

Салат с курицей сыром фета и сладкой черникой
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Салаты с курицей
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Филе куриное - 2 шт.
  • Лук репчатый красный - 1/4 шт.
  • Стебли сельдерея - 3 шт.
  • Початки кукурузы - 2 шт.
  • Ягоды черники - 300 г.
  • Укроп свежий измельч. - 3 ст. л.
  • Майонез - 4 ст. л.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Обезжиренные сливки - 60 мл.
  • Лимон (для сока) - 1 шт.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Сыр Фета - 200 г.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Масло оливковое - по вкусу .
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

35время
готовки
12количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Сочетание ингредиентов в этом салате просто магическое! Вкусная курица-гриль, хрустящая свежая кукуруза, красный лук и сельдерей, солоноватый сыр фета и сладкая черника поднимут ваше настроение!
Способ приготовления:
Сначала подготовим куриное филе. Отбейте слегка, посыпьте солью и перцем. Обжариваем с двух сторон на сковороде-гриль с добавлением оливкового масла (примерно по 7 минут с каждой стороны). Выложите на тарелку, пусть остывает.
Часть луковицы и три стебля сельдерея измельчаем мелкими кубиками. Очень острым ножом срезаем зерна кукурузы с каждого початка. Пока отложим в сторону.
Измельчите немного укропа. Мне очень нравится сочетание курицы с укропом. Это придает мясу свежий, нежно-пряный вкус.
Теперь смешаем майонез, сметану, сыр фета, и обезжиренные сливки. Добавьте чайную ложку сахара. Выжмите сок 1 лимона. Соль и перец добавляйте понемногу, небольшими порциями. Перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте больше соли, если необходимо. Не пересолите!)
Филе нарежьте под углом. У вас получатся прекрасные плоские кусочки, а не короткие кубики, как в большинстве салатов с курицей. Добавьте в миску с сельдереем, луком, и кукурузой.
Добавьте соус, укроп и перемешайте. Затем чернику. И снова перемешайте. Соус я рекомендую добавлять порциями.
Подавайте, добавив немного сырного соуса сверху.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: