Рецепты салатов

Салат с макаронами и мускатной тыквой - пошаговый рецепт

Салат с макаронами и мускатной тыквой - пошаговый рецепт
Рейтинг
Голосов
8
Ингредиенты
  • Мускатная тыква - 1,5кг.
  • Макароны - 500г.
  • Сыр Пармезан тертый - 3/4стак.
  • Масло оливковое - 4ст. л.
  • Шалфей суш. - 1ч. л.
  • Петрушка - 3ст. л.
  • Клюква сушеная - 3ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу.
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 5
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Мускатная тыква - универсальный фрукт. Ее можно тушить, запекать или использовать в сыром виде. Для этого салата я использовала только половину, остальную часть нарезала кубиками и заморозила до следующего использования. Также я не делала специальный соус для заправки, использовав только оливковое масло, соль, перец и тертый Пармезан. Если у вас осталось немного салата, разогрейте его в микроволновке в следующий раз. Для большей сочности добавьте малину.
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления Мускатную тыкву очистите, нарежьте кубиками. Отберите для салата нужное количество, остальное положите в пакет и заморозьте.
  2. Шаг приготовления В большой сковороде нагрейте 2 ст. ложки оливкового масла. Добавьте тыкву, сушеный шалфей, соль и перец. Протушите до мягкости в течении 10-15 минут.
  3. Шаг приготовления Пока готовится тыква, отварите макароны в кипящей подсоленной воде.
  4. Шаг приготовления После того, как макароны будут готовы, добавьте в сковороду к тыкве сушеную клюкву и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте.
  5. Шаг приготовления Добавьте отварные макароны, оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла и тертый Пармезан. Перемешайте. Если необходимо, добавьте еще соли и перца.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив