Салат с грибами и лесными орехами - рецепт
- Фундук - 1/4 стак.
- Лук нарез. - 2 ст. л.
- Херес или винный уксус - 3 ст. л.
- Масло оливковое - 9 ст. л.
- Грибы - 900 г.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Салат Руккола или другой - 170 г.
- Смесь свежих трав (зеленый лук, эстрагон) - 1 стак.
- Тимьян свеж. - 1 ч. л.
- Лук шалот нарез. - 1/4 стак.
- Сыр Пармезан тертый - 100 г.
Количество порций: 3
Сложность рецепта: Легко
Я часто использую грибы для салата, они придают особый аромат. Этот салат не только вкусен, но и очень полезен, так как в его состав входит весенняя зелень. Поджаренные грибы и орехи, маринованный лук-шалот, тонна свежей зелени и тертый сыр - этот салат прекрасно подойдет для праздничного ужина.
