Популярные рецепты
Салат Цезарь топ 5 рецептов из ресторана
Топ 10 лучших салатов с грибами
ТОП-6 салатов с крабовыми палочками
Топ 6 простых и вкусных салатов с кальмарами
Салат с перепелкой / Quail Salad
Салата с сыром горгонзолой и грушевой заправкой
Салат из пасты результат вас приятно удивит
Котлеты за 15 минут в микроволновке в режиме гриль
Топ 9 вкусных салатов для новогоднего стола
Партнеры
Полезные рассчеты
Филе камбалы с рисом и горохом по-карибски
Автор:
recepty-salatov
Теги:
море продукты, кальмары
Кухни:
Европейская кухня
Категория блюда:
Рыба и морепродукты
Ингредиенты:
- 4 филе камбалы по 150 гр., без кожи
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. свежей кинзы, порубленной 0,5 -
- 1 ч. л. острого карибского соуса
- Тёртая цедра и сок 1 лайма
- Крупнозернистая соль
- 4 шалота, нарезанных кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 1 халапеньо, нарезанный кубиками (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть)
- 1 банка (425 гр.) консервированного голубиного гороха, промытого
- 280 гр. замороженного бурого риса (примерно 2 ст.)
- 2 сливовидных помидора, нарезанных кубиками
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
- 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
30
времяготовки
4
количествопорций
сложность рецепта:
Среднее
Рекомендуем:
Приготовление блюда по рецепту:
Разогрейте духовку до 230°С. В миске среднего размера смешайте по 1 ст. л. оливкового масла и кинзы, острый соус, цедру лайма и 0,5 ч. л. соли.
Выложите рыбу в большую форму для запекания, расположив филе на некотором расстоянии друг от друга; сверху полейте соусом из кинзы. Запекайте до готовности 10-15 минут.
Тем временем в большой тяжелой кастрюле или казане на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук-шалот, сельдерей, халапеньо, оставшуюся кинзу и 0,5 ч. л. соли.
Жарьте, пока овощи не начнут размягчаться, около 3 минут. Вмешайте в кастрюлю голубиный горох и 1 ст. воды. Доведите до кипения, затем добавьте рис и помидоры; прогревайте в течение 2 минут. Добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте рыбу с голубиным горохом и рисом.
Поделиться этим рецептом:
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий