Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Настоящий густой и ароматный грузинский суп харчо из говядины
Партнеры
Филе камбалы с рисом и горохом по-карибски
Автор рецепта: recepty-salatov
Теги:море продукты, кальмары
Кухни: Европейская кухня
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 4 филе камбалы по 150 гр., без кожи
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. свежей кинзы, порубленной 0,5 -
- 1 ч. л. острого карибского соуса
- Тёртая цедра и сок 1 лайма
- Крупнозернистая соль
- 4 шалота, нарезанных кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 1 халапеньо, нарезанный кубиками (очистите от семян, чтобы убавить жгучесть)
- 1 банка (425 гр.) консервированного голубиного гороха, промытого
- 280 гр. замороженного бурого риса (примерно 2 ст.)
- 2 сливовидных помидора, нарезанных кубиками
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
30времяготовки
4количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Приготовление блюда по рецепту:
Разогрейте духовку до 230°С. В миске среднего размера смешайте по 1 ст. л. оливкового масла и кинзы, острый соус, цедру лайма и 0,5 ч. л. соли.
Выложите рыбу в большую форму для запекания, расположив филе на некотором расстоянии друг от друга; сверху полейте соусом из кинзы. Запекайте до готовности 10-15 минут.
Тем временем в большой тяжелой кастрюле или казане на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук-шалот, сельдерей, халапеньо, оставшуюся кинзу и 0,5 ч. л. соли.
Жарьте, пока овощи не начнут размягчаться, около 3 минут. Вмешайте в кастрюлю голубиный горох и 1 ст. воды. Доведите до кипения, затем добавьте рис и помидоры; прогревайте в течение 2 минут. Добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте рыбу с голубиным горохом и рисом.
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий