Салат из кальмаров мидий и лосося рецепт для ресторана

Оцените рецепт

Рейтинг: 4.7 из 5. Голосов: 3

Автор рецепта:recepty-salatov

Теги:кальмары, мидии, лосось

Назначение:Обед, Ужин, завтрак

Кухни:Европейская кухня

Категория блюда:Салаты из кальмаров, салаты из рыбы

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

40 гр - Салат листовой
30 гр - Семга
60 гр - Кальмары
30 гр - Мидии
40 гр - Помидоры
50 гр - Соус ананасово-розмариновый
20 мл - Масло растительное
Соль, перец по вкусу

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

20время
готовки

1количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Очень простой и вкусный сырный суп с беконом видео рецепт

Топ 6 рецептов закусочные рулеты из красно рыбы

Вкусные куриные рулетики с начинкой из ветчины и сыра

Салат из помидоров авокадо и хрустящей корочкой бекона

Салат из капусты с фруктами яблоком и изюмом

Праздничный салат Каприз из ветчины и свежих огурцов

Легкий летний салат из свежей капусты и овощей на каждый день

Нежный десерт без сахара и муки на желатине и молоке

Десерт с риккотой мандариновым курдом и кокосом видео рецепт

Простой и вкусный щавельный суп видео рецепт приготовления

Салат из морепродуктов / Seafood Salad

Листья салатов заправленные ананасовым соусом, с кальмарами, мидиями и лососем

Как приготовить салат из морепродуктов

способ приготовления, рецепт ресторана

Кальмары тщательно промыть, почистить и бланшировать. Как приготовить кальмары, узнайте из рецепта другого блюда.
Мидии, нам понадобится только мясо моллюска, промыть, просушить. Если использовать замороженные мидии, то их нужно разморозить при комнатной температуре, не в воде.
Салат листовой перебрать, промыть и просушить. Можно использовать любой листовой салат, какой больше понравится или тот который есть под рукой. Салат нарвать руками на небольшие фрагменты.
Салат замешать с ананасово-розмариновым соусом и выложить в центр широкой круглой тарелки.
Помидоры тщательно промыть, просушить, почистить от плодоножки и внутренностей. Нам понадобятся только стенки томатов. Помидоры нарезать на небольшие лепестки. Затем помидоры выложить вокруг заправленного салата.
Филе семги промыть, просушить и нарезать средним кубиком.
Семгу, кальмары и мидии обжарить на растительном масле в сковороде, до полной готовности. Затем морепродукты выложить на чистую бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Затем морепродукты выложить вокруг листьев салата.
Края тарелки с салатом украсить капельками ананасово-розмаринового соуса. Посолить, поперчить по вкусу.

Вес блюда составит 220 гр

Похожие рецепты: