Популярные
Салат Самый вкусный из говядины пошаговый рецепт
Салат Адмирал из кальмаров пошаговый рецепт приготовления
Сытный праздничный слоеный салат Мачо из говядины - пошагово
Сочный слоеный салат из копченой курицей и картофелем пошагово
Салат Президентский из куриного филе пошаговый рецепт
Простой салат с копченой курицей и майонезом | пошаговый рецепт
Партнеры
Рецепт из ресторана салат с уткой / Duck Salad
Автор рецепта: recepty-salatov
Кухни: Европейская кухня
Категория блюда: салаты с мясом
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 40 гр - Утиная грудка
- 80 гр - Листья салатов
- 60 гр - Апельсины
- 40 гр - Маринованный болгарский перец
- 5 гр - Орехи кедровые
- 50 мл - Соус апельсиново-малиновый
- Соль, перец по вкусу
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
30времяготовки
1количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Содержание:
способ приготовления:
- Для этого салата можно использовать любые разновидности листового салата. Например: салат Латук, салат Лолло Росса, салат Фризе, салат Айсберг, салат Ромэн и другие.
- Апельсин промыть, почистить и каждую дольку апельсина очистить от кожицы, т.е. сделать филе апельсина.
- Маринованный болгарский перец нарезаем соломкой.
- Листья салатов перебрать, промыть, просушить и произвольно нарвать руками на небольшие фрагменты. Затем листья салатов выложить в глубокую миску, добавить апельсин, половину маринованного болгарского перца, заправить апельсиново-малиновым соусом для салата и аккуратно перемешать.
- Копченую утиную грудку нарезать тонкими пластинами. Возможно использовать для этого салата и не копченую утиную грудку. В таком случае нужно купить утиную грудку "Магре", тщательно промыть, просушить и обжарить на растительном масле в сковороде, до золотистой корочки. До полной готовности довести утиную грудку либо в сковороде под крышкой, либо в духовке, либо в печи для запекания. Затем утиную грудку нарезать тонкими слоями поперек волокон утиного мяса.
- Заправленные листья салатов выложить в центр тарелки. Вокруг салата выложить кусочки копченой или обжаренной утиной грудки. Сверху на салат выложить оставшийся маринованный болгарский перец. Сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками.
Вес блюда составит 170 гр
Похожие рецепты:
Добавить комментарий