Яйца с хамоном рецепт приготовления дома

Почистить картофель и порезать колечками. Раздавить два зубчика чеснока. Вылить на глубокую разогретую сковороду оливковое масло экстра вирджин, положить картофель с чесноком, поджарить картофель как во фритюре, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы подсушить, посолить. Разбить в масло 2 яйца, посолить, поперчить. Выложить яйца на тарелку, затем выложить слоями, чередуя, картофель и хамон Иберико. Украсить паприкой, черным перцем, порезанным хамоном и шнитт-луком.