Партнеры

Свиная вырезка в соли видео рецепт

Свиная вырезка в соли видео рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Автор:
Назначение: Обед, завтрак
Ингредиенты:
  • Свиная вырезка 1 кг Соль – 1 кг 
  • Красная капуста 
  • Лук – 1 шт. 
  • Уксус из красного вина 
  • Орегано 
  • Тимьян 
  • Оливковое масло экстра вирджин 
  • Яблочное варенье 
  • Петрушка 
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

120 время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Новые рецепты:
Выложить в банку специи орегано и тимьян, покрыть доверху оливковым маслом экстра вирджин, закрыть крышкой и хорошенько взболтать. Свиную вырезку выложить на блюдо, обмазать с обеих сторон специями в оливковом масле, засыпать сверху вырезку крупной солью, добавить немного воды и запекать в духовке примерно 50 минут при температуре 200 ° градусов. 
Соль должна затвердеть. Порезать лук, красную капусту, выложить на предварительно разогретую и смазанную оливковым маслом экстра вирджин сковороду и тушить в уксусе из красного вина. Посолить, добавить изюм и кедровые орешки. Свиную вырезку очистить от соли и порезать тонкими ломтиками. Крупными мазками выложить на тарелку яблочное варенье, ломтики свинины свернуть рулетиками и разложить по тарелке, сверху выложить тушеную капусту с луком, полить оливковым маслом экстра вирджин, украсить рубленой петрушкой. Насладиться вкусом приготовленного блюда Вы можете, дополнив трапезу бокалом красного сухого вина.
Видео приготовления:
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: