На мой взгляд, хорошо укомплектованный бутерброд - одна большая вечеринка. Я не люблю простые бутерброды с тонким ломтиком сыра или мяса. Нет, я предпочитаю делать небольшой пирог из каждого бутерброда, укладывая начинки на начинки. Пока начинки не будет больше, чем хлеба, потому что это меня очень радует! Бетти спросила меня, не хочу ли я поделиться с ней рецептом этого сэндвича с авокадо и лососем, потому что, как и я, это сочетание делает ее очень счастливой. И да, конечно, хочу, потому что я не могу отказать молодожёнам в медовом месяце . От медового месяца до черного хлеба, потому что я всегда выбираю цельно зерновой. Этот бутерброд с авокадо и лососем часто бывает здесь на обеденном столе, потому что я не могу насытиться им. Для получения настоящего эффекта сэндвича я ненадолго поджариваю булочки в духовке, чтобы они стали красивыми и хрустящими.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУТЕРБРОДА С АВОКАДО И ЛОСОСЕМ:
Духовку разогрейте до 180 градусов (160 горячий воздух). Смажьте 4 ломтика хлеба маслом и поместите их на решетку духовки. Выпекайте ломтики хлеба до хрустящей корочки в течение 5 минут.
Залить яйцо водой в кастрюлю и довести воду до кипения, дать покипеть около 4 минут.
Срежьте авокадо с кожицы и разотрите в однородное пюре. Добавьте сок ½ лимона и приправьте солью и перцем.
А теперь приготовим торт! Достаньте булочки из духовки и дайте им немного остыть. Теперь выложите слой авокадо на бутерброд и покройте бутерброды ломтиками лосося. Яйцо очистить и нарезать кружочками, выложить поверх лосося.
Теперь положите сверху еще немного люцерны или кресс-салата и посыпьте еще каперсами бутерброд с авокадо и лососем.
