Пряные, слегка острые и очень аппетитные крылышки сначала отвариваются на пару, затем, покрытые глазурью, запекаются на противне. Прекрасно сочетаются с ароматным охлажденным соусом из сметаны (или майонеза), зеленого лука, кинзы и чесночного порошка. Подавайте с отварным рисом или просто к пиву.
Добавьте майонез и сметану. Приправьте солью и перцем. Перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
Нарежьте куриные крылья. Отварите на пару под крышкой в течении 18-20 минут.
Пока готовятся крылышки, приготовьте маринад. Очистите апельсин от цедры, натрите на терке имбирь, добавьте мед, рисовый уксус, сок апельсина и соевый соус. Приправьте красным перцем и перемешайте.
Аккуратно смешайте крылышки с маринадом.
Выложите на противень, покрытый фольгой и запеките в духовке 3-4 минуты при температуре 210 градусов. Затем смажьте оставшимся маринадом и снова запеките в духовке.