Рецепты салатов

Сытные и вкусные Фузилли с грибами - пошаговый рецепт

06.06.2024
0
270
Сытные и вкусные Фузилли с грибами - пошаговый рецепт
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • Фузилли Barilla: 320 г
  • Бекон: 40 г
  • Шампиньоны: 80 г
  • Опята: 80 г
  • Белые грибы: 50 г
  • Твердый сыр: 50 г
  • Красное вино: 50 мл
  • Бульон (куриный или говяжий): 100 мл
  • Помидор: 1 шт
  • Чеснок: 1 зуб.
  • Оливковое масло: 3 ст. л.
  • Соль и перец: По вкусу
Особенности
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Эксперт
Меры веса. Калорийность
Фузилли с грибами — это классическое блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит нежные текстуры и насыщенные ароматы. Грибы добавляют богатый землистый вкус, который прекрасно сочетается с мягкостью фузилли. Приготовленные с любовью и заботой, фузилли с грибами могут стать как повседневным ужином, так и изысканным блюдом для особого случая. Введение в этот кулинарный опыт начинается с выбора свежих ингредиентов и заканчивается мастерским сочетанием вкусов на вашем столе. Приготовьтесь открыть для себя, как простые продукты превращаются в настоящее кулинарное произведение искусства.Fusilli № 98

Готовить Аль денте — 12 минут

Фузилли — элегантно закрученная по спирали и невероятно вкусная паста — пришли к нам из самого центра Южной Италии. Свое название Фузилли позаимствовали у вязального инструмента для сматывания шерсти. Эта особенная форма позволяет пасте удерживать максимум соуса.

Идеально для…

Фузилли лучше всего сочетаются с насыщенными густыми соусами на основе мяса, однако прекрасно подходят и для салатов. Если вы подбираете интересный рецепт на каждый день, советуем вам подать к Фузилли томатный соус, сдобренный пряными травами; если же вы хотите приготовить нечто более изысканное, попробуйте заправить пасту спаржей и прошутто: отварите Фузилли и спаржу до состояния аль денте, добавьте к ним прошутто — и в отличном результате можно не сомневаться.

Советы по приготовлению

  1. Выбор грибов: Используйте свежие грибы для лучшего вкуса. Шампиньоны, портобелло или лесные грибы будут отличным выбором.
  2. Правильная обработка грибов: Перед приготовлением грибы следует тщательно очистить и нарезать. Не мойте их под водой, так как они впитывают влагу; лучше протереть влажной салфеткой.
  3. Приправы: Добавьте чеснок, лук, травы (такие как тимьян или розмарин) для усиления аромата.
  4. Сливки для соуса: Используйте качественные сливки или сметану, чтобы соус получился густым и насыщенным.
  5. Время приготовления фузилли: Следите, чтобы фузилли были 'аль денте' — слегка твердыми на укус. Обычно это занимает около 10-12 минут.
  6. Соединение ингредиентов: Добавляйте фузилли в соус с грибами, а не наоборот, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
  7. Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свеженатертым пармезаном и украсив зеленью.
Эти советы помогут вам приготовить фузилли с грибами, которые будут радовать вас и ваших гостей не только великолепным вкусом, но и ароматом. Наслаждайтесь!
    Способ приготовления:
  1. Обжарьте нарезанный на полоски бекон в оливковом масле. Добавьте красное вино.
  2. Добавьте нарезанные грибы (замороженные предварительно разморозьте, сушеные размочите в воде до мягкости).
  3. Добавьте нарезанные томаты, бульон, соль и перец, готовьте 10-12 минут до плотной консистенции.
  4. Отварите Фузилли в большом количестве подсоленной воды 12 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  5. Смешайте пасту с подготовленным соусом, посыпьте натертым сыром.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив