Рецепты салатов

Мафальдине с томатами и сыром: простой рецепт

03.06.2024
0
51
Мафальдине с томатами и сыром: простой рецепт
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • Мафальдине Barilla: 320 г
  • Томаты черри: 100 г
  • Твердый сыр: 100 г
  • Чеснок: 1 зуб.
  • Оливковое масло: 2 ст. л.
  • Соль и перец: По вкусу
Особенности
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Подходит всем
Меры веса. Калорийность
Мафальдине — это не просто паста, это искусство на вашем столе, которое радует глаз и будоражит вкусовые рецепторы. Этот рецепт мафальдине с томатами и сыром — это ода простоте и изысканности итальянской кухни. Сочетание свежих, сочных томатов и нежного, тающего во рту сыра превращает обыденное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Подходит как для быстрого обеда, так и для торжественного ужина — каждый укус будет переносить вас в солнечную Италию. Приготовьтесь к путешествию по миру вкуса с этим простым, но изысканным рецептом.Mafaldine № 217

Готовить Аль денте — 9 минут

Мафальдине были придуманы в Неаполе и когда-то назывались «богатые феттуччелле». Неаполетанцы изобрели их специально для принцессы Мафальды Савойской. Напоминающая волнистые кружевные ленты, которыми были отделаны дорогие платья принцессы, эта паста считается поистине «королевской». Мафальдине Barilla не теряют своих изящных изгибов даже после отваривания.

Идеально для…

Характерной чертой кухни Неаполя является использование густых, насыщенных соусов. Мы советуем вам попробовать Мафальдине с окороком и луком-пореем, а за пикантность в этом блюде отвечает белое вино.

Советы по приготовлению

  1. Выбор ингредиентов: Используйте только свежие и качественные продукты. Спелые помидоры и качественный сыр — залог вкусного блюда.
  2. Приготовление пасты: Варите мафальдине до состояния аль денте, чтобы сохранить идеальную текстуру.
  3. Соус: Для соуса используйте оливковое масло высшего сорта, свежий базилик и чеснок. Не переборщите с приправами, чтобы не заглушить вкус основных ингредиентов.
  4. Сыр: Добавьте сыр непосредственно перед подачей, чтобы он слегка расплавился от тепла горячей пасты.
  5. Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив свежими листьями базилика и свежемолотым черным перцем.
Применяя эти легкие рекомендации, вы с легкостью приготовите дома подлинное блюдо итальянской кухни. Желаю вам приятного вкусового путешествия!
    Способ приготовления:
  1. Чеснок очистите, натрите на терке и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
  2. С томатов черри снимите кожицу, нарежьте на четвертинки, добавьте к чесноку и тушите 3 минуты.
  3. Отварите Мафальдине в большом количестве подсоленной воды 9 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
  4. Смешайте пасту с подготовленным соусом.
  5. Перед подачей посыпьте натертым сыром.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив