Мягкие нежные лимонные булочки

Мягкие нежные лимонные булочки
Категория: десерт, булочки
Назначение: Обед, завтрак
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 6
 Мягкие нежные лимонные булочки
 
 
Приготовление:

Замесите мягкое и эластичное тесто из всех компонентов.
Поставьте тесто на расстойку до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.
Для начинки смешайте растопленное масло с цедрой и сахаром.
Раскатайте тесто в пласт.
Распределите начинку поверх пласта теста.
Сверните плотный рулет.
Нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки.
Выложите заготовки на противень.
Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.
Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут.
Смешайте все компоненты для помадки.
Полейте горячие булочки помадкой.
Ингредиенты:
 
Для теста:

  • Молоко (теплое) — 200 г
  • Пшеничная мука — 600 г
  • Быстродействующие дрожжи — 12 г
  • Куриное яйцо к. т. — 1 шт.
  • Сливочное масло к. т. — 100 г
  • Коричневый сахар — 70-100 г
  • Мак — по вкусу
  • Соль — ½ ч. л.

Для начинки:

  • Сливочное масло — 50 г
  • Коричневый сахар — 150 г
  • Цедра лимона — 2 ст. л.
  • Для помадки:
  • Сливочный сыр — 120 г
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Сливки 35% — до нужной консистенции
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: