Рецепты салатов

Итальянская лазанья с говядиной и сыром - пошаговый рецепт

Итальянская лазанья с говядиной и сыром - пошаговый рецепт
Рейтинг
Голосов
8
Ингредиенты
  • Лапша для лазаньи - 12 шт.
  • Фарш говяжий - 450 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 3 шт.
  • Тертый сыр Моцарелла - 2 стак.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Молоко - 2,5 стак.
  • Мука - 3 ст. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Итальянская приправа - 1 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
Особенности
Время приготовления: 60
Количество порций: 8
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Моя семья и друзья любят это блюдо. Лапша для лазаньи, запеченная с говяжьим фаршем, молочным соусом, помидорами и сыром. Это немного трудоемкий процесс, но это стоит времени и усилий. 
Также посмотрите вариант приготовления лазанье по видео рецепту – "Классическая лазанья с соусом болоньезе и бешамель" Это простой рецепт лазаньи, который получится у каждого!  Главное, соблюдать последовательность и не пересушить лазанью в духовке.
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления Очистите помидоры (чтобы сделать этот процесс легче, разрежьте кожуру крестообразно сверху каждый помидор. Затем положите их в кипящую воду и оставьте там в течение 30 секунд. Затем выложите на разделочную доску и очистите.) Натрите на терке.
  2. Шаг приготовления В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Припустите лук в течении 3 минут. Добавьте говядину и тушите около 10 минут.
  3. Шаг приготовления Посыпьте говядину солью, перцем и итальянской приправой. Добавьте помидоры и протушите еще 5 минут. Добавьте чеснок и выключите огонь.
  4. Шаг приготовления Тем временем, в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения, добавьте лапшу для лазаньи и отварите до полуготовности (около 5 минут). Промойте холодной водой и обсушите. В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку. Тщательно смешайте и добавьте молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы предотвратить появление комков. Добавьте соль и перец.
  5. Шаг приготовления Смешайте 2/3 молочного соуса с фаршем. Включите для разогрева духовку до 175 градусов. Уложите тонким слоем фарш на дно формы для выпечки. Добавьте слой лапши (которую возможно придется укоротить, чтобы соответствовать форме блюда).
  6. Шаг приготовления Добавьте еще один слой соуса. Посыпьте щедрым количеством сыра сверху. Покройте сыр слоем лапши. Продолжайте укладывать слои в этой последовательности, получится 2-3 слоя. Слой лапши должен получится последним.
  7. Шаг приготовления Полейте сверху молочным соусом и посыпьте тертым сыром.
  8. Шаг приготовления Накройте форму фольгой и выпекайте в течении 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще несколько минут. Дайте постоять 10-15 минут после запекания. Разрежьте на порции и подавайте.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс

Мариша
15-08-2015
Комментарий:
Обожаю Итальянскую лазанью ) спс за рецепт !
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив