Партнеры

Простой рецепт куриного гуляша от шеф повара

Простой рецепт куриного гуляша от шеф повара
Оцените рецепт
Рейтинг: 2 из 5. Голосов: 1
Автор:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Курица и птица
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука - 1,5 ст. л.
  • Куриный бульон или вода - 400 мл.
  • Соус томатный или кетчуп - 3 ст. л.
  • Чеснок (порошок) - 1/8 ч. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

40 минут время
готовки
3 количество
порций
сложность рецепта: Легко


Новые рецепты:
В кухне каждого народа есть блюдо, которое считается национальным, которое является олицетворением страны, где оно было изобретено. На Украине это, пожалуй, сало, вареники, борщ. В Белоруссии, несомненно, картошка или бульба, как белорусы сами ее называют. В России такими блюдами можно назвать щи, блины или уральские пельмени, хотя пельмени и были изобретены в Китае. А в Венгрии таким национальным блюдом, прославившим ее во всем мире, бесспорно, является гуляш.

Раз в год в венгерском городе Сольнок даже устраивается «Фестиваль гуляша», на который съезжаются самые лучшие повара и самые требовательные гурманы со всей страны и из-за рубежа. В разных регионах Венгрии придерживаются разных рецептов приготовления гуляша. Но все их объединяет одно: в кулинарном изделии непременно должно присутствовать большое количество специй и приправ. Я предлагаю рецепт приготовления куриного гуляша.
Способ приготовления:

Промойте куриное филе и нарежьте кубиками. Натрите морковь и мелко нарежьте лук.
Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить курицу и жарить до золотисто-коричневого цвета около 5 минут.
Добавьте лук и морковь, жарить до размягчения лука около 3 минут. Приправить солью и перцем.
Добавьте сначала муку и тщательно перемешайте, затем томатный соус (или кетчуп). Постепенно помешивая, добавьте воду. Доведите до кипения. Протушите в течении 2 минут, или пока не загустеет. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут или пока курица не станет мягкой.


Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: