В кухне каждого народа есть блюдо, которое считается национальным, которое является олицетворением страны, где оно было изобретено. На Украине это, пожалуй, сало, вареники, борщ. В Белоруссии, несомненно, картошка или бульба, как белорусы сами ее называют. В России такими блюдами можно назвать щи, блины или уральские пельмени, хотя пельмени и были изобретены в Китае. А в Венгрии таким национальным блюдом, прославившим ее во всем мире, бесспорно, является гуляш. Раз в год в венгерском городе Сольнок даже устраивается «Фестиваль гуляша», на который съезжаются самые лучшие повара и самые требовательные гурманы со всей страны и из-за рубежа. В разных регионах Венгрии придерживаются разных рецептов приготовления гуляша. Но все их объединяет одно: в кулинарном изделии непременно должно присутствовать большое количество специй и приправ. Я предлагаю рецепт приготовления куриного гуляша.
