Партнеры

Куриный пирог запечённый в духовке с хрустящей корочкой

Куриный пирог запечённый в духовке с хрустящей корочкой
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 4
Автор рецепта:
Назначение: Обед, Ужин
Категория блюда: Курица и птица
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 3 шт.
  • Молоко - 1 стак.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Масло сливочное - 4 ст. л.
  • Куриный бульон - 200 мл.
  • Херес - 2 ст. л.
  • Мускатный орех мол. - 1/2 ч. л.
  • Сок лимона - по вкусу .
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей нарез. - 1/4 стак.
  • Горох - 3/4 стак.
  • Петрушка свежая измельч. - 3 ст. л.
  • Сливки - 200 мл.
  • Тесто - 1 упаковка
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
6количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Куриный пирог с хрустящей золотистой корочкой решит проблему приготовления ужина для всей семьи.
Способ приготовления:
Вам понадобятся 200 мл куриного бульона, 4 столовые ложки сливочного масла, 4 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 2 столовые ложки хереса, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, лимонный сок и белый перец.
Обжаренное куриное филе нарежьте небольшими тонкими ломтиками.
В сковороде на среднем огне растопите 4 ст. ложки сливочного масла. Добавьте 4 ст. ложки муки.
Снимите с плиты и добавьте куриный бульон. Взбейте до однородности.
Добавьте молоко, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите подогрев и проварите в течении минуты.
Снимите с плиты, добавьте кусочки курицы, сливки, сок лимона, мускатный орех, соль и белый молотый перец. Перемешайте.
Подготовьте остальные ингредиенты: 2 ст. ложки сливочного масла, 1 нарезанный лук, 1 измельченную морковь, 1/4 стакана нарезанного сельдерея, 3/4 стакана гороха, 3 ст. ложки рубленой свежей петрушки. Горох можно использовать в замороженном виде. Оттайте и слейте лишнюю жидкость.
Растопите 1 ст. ложку сливочного масла на сковороде. Добавьте нарезанные овощи и протушите в течении 5 минут.
Смешайте овощную смесь со сливочной смесью. Выложите в форму для запекания.Лист теста (сдобного или слоеного) надрежьте небольшими кубиками, смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте при температуре 200 градусов С 25-35 минут до золотисто-коричневой корочки сверху.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: