Топ салатов
Полезные рассчеты

Жюльен с курицей - пошаговый рецепт

Жюльен с курицей - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Русская
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 1 шт.
  • Грибы Портобелло или другие - 160 г.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Тертый сыр - 1 стак.
  • Молоко - 160 мл.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка (измельч.) - 1/2 ч. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
Рекомендуем:

Жюльен с курицей - пошаговый рецепт

 

Жюльен с курицей является популярной закуской в русских ресторанах. Кусочки курицы с грибами, запеченные в сливочном соусе под слоем сыра. Это вкусное, легкое и изысканное блюдо станет одним из ваших любимых.

Приготовление:

  • Разрежьте курицу на тонкие полоски (около 2,5 см).
  • В средней сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте курицу в течение 5 минут добавьте лук и жарьте еще 2 минуты. Затем добавляем грибы,солим, перчим и доводим до готовности (около 10 минут).
  • Для подготовки сливочного соуса, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле и добавьте муку. Затем постепенно добавить молоко (небольшое количество за один раз), помешивая осторожно, чтобы предотвратить появление комков. Затем добавить сметану и приправить соус солью и перцем.
  • Разогреть духовку до 180 градусов С. Слегка смажьте жиром 4 небольших формочки (одна на человека). Уложите около 2 ст. ложки куриной и грибной смеси в каждую. Если у вас осталась смесь, распределите ее поровну между формочками.
  • Равномерно заливаем соусом курицу и грибы.
  • Покройте толстым слоем тертого сыра сверху.
  • Выпекать открытыми в течении приблизительно 15 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета. Посыпаем петрушкой. Подаем в горячем виде.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: