Салат из огурцов, помидоров и болгарского
| Покрываем дно и стенки большой жаровни фольгой. Включите духовку для разогрева. |
| Используя нож для очистки овощей делаем глубокие надрезы крестоообразно на ветчине. |
| Размещаем на противне срезом вниз. |
| Накрываем кусок ветчины плотной фольгой и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на полтора часа. |
| Тем временем измельчите орехи. |
| В маленькую кастрюлю добавьте сахар, горчицу, гвоздику и мед. |
| Нагреваем на среднем огне ,постоянно помешивая. Когда сахар начнет растворяться, добавляем орехи. Доводим до кипения и выключаем. |
| Через полтора часа, проведенных в духовке, ветчина станет коричневой и бороздки на ней станут более определенными. |
| Покрываем соусом всю поверхность. Орехи я прямо вдавливала вглубь каждой бороздки. |
| Возвращаем в духовку на 20 минут. |
| Достаем из духовки и поливаем сверху образовавшимся соусом. Выпекаем еще 20 дополнительных минут. |
| Как видите, глазурь припеклась ко дну. Алюминиевая фольга просто выручалочка. Остается только выложить ветчину на блюдо, а фольгу просто выбросить. Жаровня останется чистой! |
| Чтобы ветчина не потеряла сочность, нарезайте ее по истечении 15 минут после запекания. Поливайте оставшимся соусом сверху, пока она будет остывать. |
| Эту ветчину с удивительным вкусом мы опять приготовим на Пасху. Наслаждайтесь! |
