Рецепты салатов

Холодный томатный крем-суп с Феллини, дыней и гренками: пошагово

10.06.2024
0
41
Холодный томатный крем-суп с Феллини, дыней и гренками: пошагово
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • Филини Barilla: 320 г
  • Вода: 1 л
  • Помидоры: 600 г
  • Дыня: 100 г
  • Небольшая луковица: 1 шт.
  • Белые гренки: 100 г
  • Чеснок: 1 зуб.
  • Оливковое масло: 3 ст. л.
  • Сушеный перец чили: 1 щепотка
  • Сахар: 1 ч. л.
  • Соль и перец: По вкусу
Особенности
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Эксперт
Меры веса. Калорийность
Холодный томатный крем-суп с Феллини, дыней и гренками – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней. Этот суп сочетает в себе богатый вкус спелых томатов, сладость ароматной дыни и хрустящую текстуру гренок, создавая гастрономическое произведение искусства. Феллини, тонкая паста, добавляет изысканности и утонченности, делая каждый глоток настоящим праздником для вкусовых рецепторов. Приготовленный без тепловой обработки, этот суп сохраняет все полезные витамины и минералы, делая его не только вкусным, но и полезным выбором. Подавайте его холодным, и пусть каждый ложечка будет приносить вам прохладу и удовольствие в летний зной.Filini Vermicelles № 30

Готовить Аль денте — 3 минуты

Филини Barilla порадуют поклонников легкой пасты. Сделанная в форме тонких коротких нитей, она прекрасно подходит для супов. За счет своего размера Филини очень быстро готовятся и превосходно держат форму после варки.

Идеально для…

Вам нравится готовить оригинальные и необычные блюда? В таком случае Филини Barilla созданы специально для вас! Попробуйте их в крем-супе из шпината. Добавьте в него также кусочки предварительно отваренной курицы, обжаренные лук и сельдерей. Наслаждайтесь богатством вкусов этого простого, но оригинального блюда!

Советы по приготовлению

  1. Выбор томатов: Используйте для супа зрелые и ароматные томаты, они являются основой вкуса.
  2. Сочетание с дыней: Выберите сладкую и спелую дыню, чтобы контраст сладости и кислотности был более выраженным.
  3. Гренки: Подсушите хлеб до хрустящего состояния, но следите, чтобы он не подгорел.
  4. Феллини: Если вы не можете найти Феллини, можете заменить их другой тонкой пастой, например, капеллини.
  5. Холодность: Перед подачей убедитесь, что суп хорошо охлажден, это усилит его освежающий эффект.
  6. Подача: Украсьте блюдо свежими травами или капелькой оливкового масла для добавления аромата.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать великолепный холодный томатный крем-суп, который превратится в изысканное дополнение к вашему летнему меню. Желаю вам насладиться каждым ложком!
    Способ приготовления:
  1. В сотейнике обжарьте нарезанную луковицу в небольшом количестве оливкового масла, добавьте натертый чеснок и нарезанные помидоры.
  2. Добавьте к луку и помидорам 1 литр воды, приправьте солью и перцем.
  3. Добавьте сахар и перец чили, готовьте 20 минут на среднем огне.
  4. Охладите суп до комнатной температуры.
  5. Нарежьте дыню на небольшие кусочки, добавьте в суп и измельчите суп в блендере.
  6. Отварите Филини в большом количестве подсоленной воды 3 минуты до состояния аль денте. Слейте воду.
  7. Добавьте Филини к охлажденному супу.
  8. Перед подачей добавьте гренки.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив