Холодный томатный крем-суп с Феллини, дыней и гренками – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней. Этот суп сочетает в себе богатый вкус спелых томатов, сладость ароматной дыни и хрустящую текстуру гренок, создавая гастрономическое произведение искусства. Феллини, тонкая паста, добавляет изысканности и утонченности, делая каждый глоток настоящим праздником для вкусовых рецепторов. Приготовленный без тепловой обработки, этот суп сохраняет все полезные витамины и минералы, делая его не только вкусным, но и полезным выбором. Подавайте его холодным, и пусть каждый ложечка будет приносить вам прохладу и удовольствие в летний зной.Filini Vermicelles № 30
Готовить Аль денте — 3 минуты
Филини Barilla порадуют поклонников легкой пасты. Сделанная в форме тонких коротких нитей, она прекрасно подходит для супов. За счет своего размера Филини очень быстро готовятся и превосходно держат форму после варки.
Идеально для…
Вам нравится готовить оригинальные и необычные блюда? В таком случае Филини Barilla созданы специально для вас! Попробуйте их в крем-супе из шпината. Добавьте в него также кусочки предварительно отваренной курицы, обжаренные лук и сельдерей. Наслаждайтесь богатством вкусов этого простого, но оригинального блюда!
Советы по приготовлению
Выбор томатов: Используйте для супа зрелые и ароматные томаты, они являются основой вкуса.
Сочетание с дыней: Выберите сладкую и спелую дыню, чтобы контраст сладости и кислотности был более выраженным.
Гренки: Подсушите хлеб до хрустящего состояния, но следите, чтобы он не подгорел.
Феллини: Если вы не можете найти Феллини, можете заменить их другой тонкой пастой, например, капеллини.
Холодность: Перед подачей убедитесь, что суп хорошо охлажден, это усилит его освежающий эффект.
Подача: Украсьте блюдо свежими травами или капелькой оливкового масла для добавления аромата.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать великолепный холодный томатный крем-суп, который превратится в изысканное дополнение к вашему летнему меню. Желаю вам насладиться каждым ложком!
Способ приготовления:
В сотейнике обжарьте нарезанную луковицу в небольшом количестве оливкового масла, добавьте натертый чеснок и нарезанные помидоры.
Добавьте к луку и помидорам 1 литр воды, приправьте солью и перцем.
Добавьте сахар и перец чили, готовьте 20 минут на среднем огне.
Охладите суп до комнатной температуры.
Нарежьте дыню на небольшие кусочки, добавьте в суп и измельчите суп в блендере.
Отварите Филини в большом количестве подсоленной воды 3 минуты до состояния аль денте. Слейте воду.
Filini Vermicelles № 30
