Рецепты салатов

Итальянский соус для спагетти с фаршем и томатной пастой

Итальянский соус для спагетти с фаршем и томатной пастой
Рейтинг
Голосов
7
Ингредиенты
  • Фарш говяжий - 500 г.
  • Спагетти - 300 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Вино сухое белое - 50 мл.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Томат-паста или помидоры- 50 г.
  • Соус Маринара - 50 г.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Зелень петрушки - 5 г.
  • Сыр «Пармезан» - 100 г.
  • Соль - по вкусу .
  • Сахар-песок - 1 ч. л.
  • Орегано - 3 г.
  • Тимьян - 3 г.
Особенности
Время приготовления: 40
Количество порций: 5
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
«У итальянца в голове только две мысли; вторая – это спагетти» Только что приготовил соус к макаронам с мясом по этому видео рецепту от блогера Oblomoff-stuff этотсамый вкуснейший соус который я пробовал — это божественно, готовлю уже не первый раз. Если у вас томатная паста вместо помидоров в собственном соку — не переборщите с пастой и добавьте немного воды. В первый раз было слишком много пасты, и от этого вкус был слишком "томатный" и кисловатый. Я добавил всего 2 столовой ложки(безо всяких огромных горок), и стало мега вкусно (приготовил столько же, сколько и Обломов).
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления Вот они ингредиенты.
  2. Шаг приготовления Нарезаем мелко лук и болгарский перец.
  3. Шаг приготовления Нарезаем мелко Чесночок.
  4. Шаг приготовления Фарш обжариваем на сковороде.
  5. Шаг приготовления Выкладываем фарш в миску и даем стечь жиру.
  6. Шаг приготовления Когда жир стечет, убираем из миски мясо. Ставим ее на огонь, разогреваем и засыпаем туда наши овощи. Обжариваем на медленном огне. Если жира буде недостаточно, добавьте оливкового масла.
  7. Шаг приготовления Добавляем чеснок, перемешиваем. Через 1-2 минуты вливаем бокал вина, продолжая помешивать, пока вино не выпарится.
  8. Шаг приготовления Следующий шаг - это томатная паста. Можно использовать и нарезанные помидоры, но лучше все же паста.
  9. Шаг приготовления Перемешиваем. Добавляем тимьян, орегано и немного сахара.
  10. Шаг приготовления Хорошенько перемешав, убедимся в том что наш соус стал густым и добавим "секретный ингредиент" - итальянский соус «Маринара».
  11. Шаг приготовления Следом отправляется наш фарш.
  12. Шаг приготовления Перемешиваем хорошенько и кладем лаврушку. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течении часа.
  13. Шаг приготовления Добавляем мелко резанную зелень петрушки.
Видео приготовления:
соус  спагетти
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив