Топ салатов
Полезные рассчеты

Француский соус бер нуар

Француский соус бер нуар
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

Француский соус бер нуар

 

Если вы ищете интересные идеи для романтического ужина - этот соус для вас! Его основной ингредиент - бальзамический уксус, можно заменить красным вином, тогда и название изменится на Бер Руж. Если же заменить белым вином, название уже будет Бер Блан. Остальные ингредиенты оставьте неизменными. Его насыщенный вкус придаст вашим блюдам очень деликатный оттенок.

Состав продуктов:

  • Масло сливочное растопл. - 2 ч. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Уксус бальзамический - 1/3 стак.
  • Чили красный рубленый - 1 ч. л.
  • Томатная паста - 1/2 ч. л.

Приготовление:

  • Растопите 2 ч.л. сливочного масла в сковороде. Добавьте нарезанный чеснок.
  • Обжарьте до светло-золотистого цвета. Влейте порцию бальзамического уксуса.
  • Тушите смесь на медленном огне, до уменьшения в объеме на 2/3.
  • Уменьшите огонь до минимума. Добавьте измельченный перец чили, перемешайте. Затем добавьте томатную пасту.
  • Тщательно перемешав все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу.
  • Выключите плиту и добавьте сливочное масло. Помешивайте, пока масло не растает. Вот и все.

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: