Топ салатов
Полезные рассчеты

Куриные крылышки с ореховым соусом

Куриные крылышки с ореховым соусом
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Куриные крылышки - 1,2 кг.
  • Рисовая мука - 1,5 стак.
  • Соль - 2 ч. л.
  • Чесночный порошок - 2 ч. л.
  • Кориандр - 1/2 ч. л.
  • Кайенский перец - 1/4 ч. л.
  • Масло растительное - 0,5 л.
  • Для соуса: Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Имбирь тертый - 2 ст. л.
  • Зеленый лук нарез. - 1/8 стак.
  • Рисовый уксус - 2 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Масло арахисовое - 1 ст. л.
  • Масло кунжутное - 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко - 1/2 стак.
  • Болгарский перец красный - 1 шт.


Рекомендуем:
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ - РЕЦЕПТ
 
После степ-аэробики я так напахалась и проголодалась, что придя домой, решила наградить себя чем-нибудь вкусненьким. Покопавшись в своих записях, я обнаружила старые наброски годовой давности, которые тогда не довела до ума). Новый необычный рецепт для моих любимых хрустящих куриных крылышек, с уникальным соусом на основе рисовой муки с тайскими специями, арахисовым маслом и рисовым уксусом получился вполне достойным.
 

Приготовление:


  • В большой тяжелой кастрюле начните нагревать масло. Тем временем смешайте муку, соль, чесночный порошок, кориандр и кайенский перец. Куриные крылышки промойте и обсушите. Обваляйте в сухой смеси.
  • Когда масло хорошенько разогреется, опустите в кастрюлю куриные крылышки и обжарьте партиями во фритюре в течении 12 минут. Следите за температурой масла, увеличивая или уменьшая огонь.
  • Пока обжариваются крылышки, приготовьте соус. Взбейте в блендере чеснок, имбирь, зеленый лук, рисовый уксус и соевый соус, а также арахисовое и кунжутное масло и кокосовое молоко до однородной массы. Перелейте в большую миску.
  • Выложите крылышки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Продолжите жарку остальных крылышек.
  • Смешайте куриные крылышки с соусом, выложите на блюдо. Украсьте нарезанным красным болгарским перцем и кинзой (или петрушкой).

Пожелания:

Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: