Куриное мясо замаринуйте заранее, за 8 часов. Соус для курицы с этими ингредиентами получится просто шик!
Способ приготовления:
А вот специи. Соль и черный перец, корица и душистый молотый перец, молотая гвоздика и мускатный орех, оливковое масло.
Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте лук-шалот, перья зеленого лука, перец чили. С перцем будьте осторожны, очищайте и измельчайте его в перчатках. Измельчите чеснок, имбирь и тимьян (только листочки). Бросьте в блендер
Все ингредиенты соедините в блендере.
Измельчите, пока не превратится в пасту.
Положите порционные куски в пакет, сделав на каждом надрезы. Залейте соусом и положите в холодильник, минимум на 8 часов.
Разогрейте гриль до 250 градусов и обжарьте мясо.
Вы можете слегка смазать стойку маслом, чтобы куски мяса не прилипали в процессе жарки.
Я немного отжал сока лайма на мясо. Ананасы тоже можно уложить рядом и обжарить. Аромат - божественный!)
Выложите курицу на блюдо вместе с ананасами. Украсьте зеленью.
