Популярные
ПП рецепт полезного ужина из курицы, для тех кто на сушке
Идеальный ужин, нежнейшая курица в кефирном маринаде
Белковое блюдо из куриной грудки фаршированное творогом
Белковый рецепт на ужин для тех кто на диете, из куриной грудки
Вкусный быстрый салат с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт
Свежий и сочны салат с ветчиной и огурцами - пошаговый рецепт
Партнеры
Филе лосося на гриле с овощами и соусом Песто
Автор рецепта: recepty-salatov
Кухни: Итальянская кухня
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 170 гр - Семга
- 50 гр - Баклажаны
- 50 гр - Цукини
- 50 гр - Перец болгарский
- 20 гр - Шампиньоны
- 50 гр - Помидоры
- 20 гр - Лук Шалот
- 80 гр - Соус Песто
- 20 гр - Лимон
- 20 мл - Масло растительное
- 40 мл - Масло оливковое
- Соль, перец по вкусу
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
50времяготовки
1количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Лосось Гриль · Salmon Grill
Филе лосося на гриле с овощами и соусом Песто
Grilled Norwegian salmon with vegetables and Pesto sauce
- Баклажаны и цукини тщательно промыть и просушить. Затем овощи нарезать кружками толщиной 2 см.
- Шампиньоны промыть, просушить и почистить от верхней кожицы.
- Болгарский перец тщательно промыть, почистить от семечек, других внутренностей и плодоножки. Затем перец еще раз промыть, просушить и нарезать продолговатыми треугольниками.
- Помидор тщательно промыть и просушить. Затем у помидора удалить плодоножку. Помидор разрезать пополам сверху вниз.
- Перец, баклажаны, цукини, шалот, грибы и помидор немного посолить и поперчить. Можно немного сдобрить специей Орегано. Некоторое время дать овощам полежать. Затем овощи отряхнуть или обтереть от соли и смазать оливковым маслом.
- В сковороду выложить подготовленные овощи. Для красоты обжаренных овощей, лучше использовать рифленую сковороду, чтобы остался рисунок. Обжаривать до появления румяной корочки. Затем овощи довести до полной готовности в духовке, в течение 5 минут, при температуре 180 градусов.
- Филе лосося тщательно промыть и просушить. В этом блюде можно использовать любой вид красной рыбы, но лучше всего конечно же подойдет семга. Рыбу нарезать поперек волокон, толщиной не более 4 см. Затем лосось посолить, поперчить и дать немного полежать.
- Рифленую сковороду застелить пергаментом или бумагой для запекания и поставить на сильный огонь. Сверху добавить немного растительного масла и выложить лосось, кожей вверх. Обжарить равномерно со всех сторон, до появления золотистой корочки. Затем лосось довести до полной готовности в духовке, при температуре 180 градусов, в течение 7-8 минут.
- На широкую плоскую тарелку выложить готовые овощи-гриль. Рядом с овощами выложить соус Песто продолговатой полоской. чтобы на него затем выложить рыбу. Как приготовить соус Песто . Затем на соус выложить лосось кожей вверх. Украсить блюдо лимоном и листиком базилика.
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий