Партнеры

Филе лосося на гриле с рисом, овощами и сливочным соусом

Филе лосося на гриле с рисом, овощами и сливочным соусом
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: Обед, Ужин, завтрак
Категория блюда: Рыба и морепродукты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 250 гр - Семга
  • 100 гр - Рис на пару
  • 50 мл - Соус Бер Блан
  • 20 гр - Салат Латук
  • 20 гр - Салат Лолло Росса
  • 20 гр - Помидоры
  • 30 гр - Огурцы
  • 20 гр - Соус Винегрет
  • 1 шт - Лимон
  • 30 мл - Масло растительное 
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

50время
готовки
1количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:
Стейк из семги · Salmon Steak
Филе лосося на гриле с рисом, овощами и сливочным соусом
Grilled Norwegian salmon with rice, vegetables and cream sauce 

 
способ приготовления:
  1. Филе семги промыть, обработать от костей, чешуи, кожи и всего остального. Нам понадобится чистое филе семги.
  2. Филе семги посолить и немного сдобрить растительным маслом. Семгу положить в глубокую миску, полить ее растительным маслом, сверху положить веточку тимьяна и дать рыбе промариноваться в течение 10 минут.
  3. Затем лосось обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Затем рыбу довести до полной готовности в сковороде под крышкой или в духовке. Запекать не долго, т.к. семга - это очень нежная рыба, которую можно есть даже сырую. Жарить семгу до такого состояния, чтобы внутри стейка сохранился ярко красный цвет мяса.
  4. Салат Латук и Лолло Росса перебрать, промыть, просушить и нарвать произвольно.
  5. Огурцы и помидоры промыть, просушить и нарезать небольшими дольками или кубиком.
  6. Листья салата Латук, огурцы и помидоры выложить в миску. Заправить соусом Винегрет и аккуратно перемешать. Как приготовить соус Винегрет.
  7. Готовый стейк из семги выложить на большую плоскую тарелку. Рядом выложить заправленный салат и паровой рис. Как приготовить рис на пару узнайте из рецепта другого блюда. Украсить зеленью и долькой лимона.
вес блюда 350 гр
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: