Топ салатов
Полезные рассчеты

Кусочки лосося обжаренные в сливочном соусе

Кусочки лосося обжаренные в  сливочном соусе
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Украинская
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • Сёмга охл. - 480 г.
  • Лук репчатый свежий - 160 г.
  • Помидоры свежие - 250 г.
  • Шампиньоны свежие - 400 г.
  • Мука пшеничная в/с - 80 г.
  • Масло растительное - 80 г.
  • Сливки 33% - 280 г.
  • Вино сухое белое - 120 г.
  • Соль - 24 г.
  • Перец б/м - 4 мг.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.


Рекомендуем:
 Порционные кусочки, запанированные в сухарях, обжариваются до румяной корочки, соединяются с обжаренными луком, грибами и помидорами. Затем тушатся с добавлением сливок и сухого белого вина. Это великолепное блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина!r

Приготовление:

  • Кусочки лосося обжаренные в  сливочном соусе
    Подготовьте ингредиенты.

  • Филе нарежьте брусочком, приправьте солью и перцем, запанируйте в муке. Обжарьте на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.

  • Добавьте лук, нарезанный кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

  • Затем нарезанные ломтиком грибы. Готовьте пока жидкость не испарится и грибы не подрумянятся.

  • Бланшированные помидоры очистите, нарежьте кубиком и слегка обжарьте на растительном масле.
  • Кусочки лосося обжаренные в  сливочном соусе
    Подготовленную рыбу, грибы, лук и помидоры соединяем, перемешиваем, добавляем вино и продолжаем готовить, пока жидкость не выпарится. Затем добавляем сливки и тушим при слабом кипении до загустения.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: