Порционные кусочки, запанированные в сухарях, обжариваются до румяной корочки, соединяются с обжаренными луком, грибами и помидорами. Затем тушатся с добавлением сливок и сухого белого вина. Это великолепное блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина!
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты.
Филе нарежьте брусочком, приправьте солью и перцем, запанируйте в муке. Обжарьте на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.
Добавьте лук, нарезанный кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Затем нарезанные ломтиком грибы. Готовьте пока жидкость не испарится и грибы не подрумянятся.
Бланшированные помидоры очистите, нарежьте кубиком и слегка обжарьте на растительном масле.
Подготовленную рыбу, грибы, лук и помидоры соединяем, перемешиваем, добавляем вино и продолжаем готовить, пока жидкость не выпарится. Затем добавляем сливки и тушим при слабом кипении до загустения.
