Популярные рецепты
Топ салатов
Полезные рассчеты
Готовим фаршированные кальмары-рецепт ресторана
Теги:
Рыба и морепродукты
Назначение:
Праздничный, Ужин
Кухни:
Итальянская
Время приготовления:
45
Кол-во порций:
5
Ингредиенты:
- Кальмары - 10 шт.
- Масло растительное - 180 мл.
- Лук зеленый пучок - 1 шт.
- Рис - 120 г.
- Перец болгарский красный - 2 шт.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Кайенский перец - 1/4 ч. л.
- Вино белое - 120 мл.
- Сок лимона - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу .
- Петрушка, укроп, фенхель - по вкусу .
- Яйца - 1-2 шт.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Рекомендуем:
Приготовление:
-
Кальмары очищаем от пленки, удаляем щупальца и плавники. -
Смешать рис, нарезанный красный болгарский перец, измельченные перья зеленого лука, яйцо и кайенский перец. -
Фаршируем этой смесью кальмары и скрепляем зубочитской. -
Положите в форму для запекания, смазанную маслом, добавьте измельченный зеленый лук, вино, соль и перец, 2 стакана воды и кетчуп и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. -
Подаем в целом виде или нарезанном, украсив зеленью и полив образовавшимся во время запекания соусом.
Пожелания:
Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Похожие рецепты:
Добавить комментарий