Партнеры

Омлет из тофу с обжаренным картофелем и сладким перцем

Омлет из тофу с обжаренным картофелем и сладким перцем
Оцените рецепт
Рейтинг: 2.5 из 5. Голосов: 11
Автор рецепта:
Назначение: Обед, Ужин
Категория блюда: Салаты, закуска
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 1 большая картофелина (300-400 гр.), очистить и нарезать маленькими кубиками
  • 1 небольшой пучок зеленого лука, нарезать колечками
  • 2 сладких перца зеленого и красного цветов, нарезать квадратами
  • 450 гр. тофу, слить жидкость и покрошить
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, порубить
  • 2 ч. л. порошка чили (рецепт приправы см. здесь)
  • Соль
  • 4 лепешки тортильи (рецепт кукурузных тортилий, рецепт пшеничных тортилий)
  • 1/4 ст. натертой моцареллы
  • 1 ст. томатов черри, разрезать пополам
  • 1 ст. нарезанного салата латука
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Пищевая ценность одной порции:
Калории 374, всего жиров 16 г., белки 19 г., углеводы 42 г.,


Новые рецепты:

Описание блюда: Омлет из тофу с обжаренным картофелем и сладким перцем. Блюдо подано в виде тёплого салата и сервировано на лепёшке тортилья. Это блюдо можно подавать на завтрак.
Способ приготовления:
Положить нарезанный картофель в большую сковороду и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне, 3 минуты. Слить жидкость кроме 1 столовой ложки.
Добавить оливковое масло, зеленый лук, чеснок, порошок чили и жарить, помешивая, 2 мин.
Добавить сладкий перец и 1/2 ч. л. соли и продолжать готовить, изредка помешивая, до размягчения еще 5-7 минут. Добавить тофу и 2 ст. л. воды и готовить, пока тофу не прогреется, еще приблизительно 3 минуты. Посолить.
Слегка обжарить тортильи в сковороде или подогреть в микроволновой печи. Положить тортильи на тарелки, выложить сверху овощи, посыпать моцареллой, томатами черри и салатом латуком.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: