450 гр. креветок среднего размера, очистить, разрезать пополам
2 зубчика чеснока, порубить
1 ч. л. орегано
1/2 ч. л. паприки
1 маленький кочан радиччио, порвать листья на маленькие кусочки
1 маленький салат ромэн, порвать листья на маленькие кусочки
1,5 ст. л. сока лимона
1/2 ст. раскрошенного сыра фета
Особенности
Время приготовления: 40
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Этот салат приготовлен из слегка маринованных в специях креветок, и затем запечённых в духовке вместе с картофелем и сладким перцем. С добавлением листьев салата и сыра фета.
Образец подачи блюда - Тёплый салат с креветками и картофелем
Приготовление блюда по рецепту:
Разогреть духовку до 200 С. Перемешать в небольшой форме для запекания картофель, сладкий перец, 1 столовую ложку оливкового масла, 1/2 чайную ложку соли, поперчить по вкусу. Поставить в духовку и запекать, 15 минут. Тем временем перемешать в миске креветки, чеснок, орегано, паприку, 1 столовую ложку оливкового масла, 1/4 чайную ложку соли, и приправить перцем по вкусу.
Положить креветки в форму к овощам, и продолжать запекать, изредка помешивая, до золотистого цвета, еще 12-15 минут.
Перемешать в салатнике радиччио и салат ромэн с лимонным соком и оставшимся оливковым маслом, приправить солью и перцем. Добавить в салатник теплые креветки и овощи, перемешать. Посыпать сверху сыром фета.
