Салат с жареной куриной грудкой на лаваше

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Теги: Салат с курицей

Назначение: Обед

Кухни: Итальянская

Время приготовления: 35

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

1 ст. л. красного винного уксуса
3 ч. л. сушеной мяты, покрошить
3/4 ч. л. сушеного перца хлопьями
2 зубчика чеснока, мелко рубленого
4 ст. л. оливкового масла, а также немного для сбрызгивания
500 гр. филе куриной грудки
1 ст. томатов черри, разрезанных пополам
1 неочищенный огурец, нарезать
Свежемолотый перец
4 питы
1/2 ст. консервированной баклажанной икры
2 ст. нарезанного салата ромэн
Соль

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.

3/4 стакана (ст.) - 180 мл.

1/2 стакана (ст.) - 120 мл.

1/3 стакана (ст.) - 80 мл.

1/4 стакана (ст.) - 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Приготовление блюда по рецепту:

Смешать в средней миске уксус, мяту, сушеный красный перец хлопьями, 1 зубчик чеснока, 1/4 чайную ложку соли и 3 столовых ложки оливкового масла. Добавить филе куриной грудки и мариновать приблизительно 15 минут.
Тем временем смешать в миске помидоры и огурец с оставшемся чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Разогреть гриль до средней температуры. Жарить куриные грудки до готовности, 2 - 3 минуты с каждой стороны. Поместить на разделочную доску и нарезать на полосы в 1,5 сантиметра. Перемешать с овощами.
Натереть питы одной столовой ложкой оливкового масла с солью. Жарить на гриле до появления отметин. Поместить питу на каждое блюдо, намазать баклажанной икрой. Выложить с верху листья салата ромэн, затем салат из миски с оставшемся соком.

Пищевая ценность для одной порции: калорий 342; жиров 15 г.; белков 29 г.; углеводов 24 г.

Приятного аппетита !

Поделиться этим рецептом: