Этот простой куриный салат с фруктами и карри поразит вас своим вкусом! И не говорите, что вы не любите карри. После приготовления этого салата, вы измените свое мнение! Обещаю.
Способ приготовления:
Подготовим ингредиенты для салата.
Промываем куриные грудки, разрезаем пополам и выкладываем на противень. Поливаем оливковым маслом.
Посыпаем солью и черным молотым перцем.
Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке в течении 40-45 минут.
Вынимаем из духовки. Когда мясо остынет, снимаем кожу и отделяем мясо от костей.
Нарежьте куриное филе крупными кубиками, именно крупными. Чтобы мясо в готовом салате не напоминало своим видом тунца.
Теперь положим их в миску, накроем полиэтиленовой пленкой и отправим в холодильник на 20-30 минут.
Стебли сельдерея нарезаем мелким кубиком и добавляем к мясу.
Измельчите пучок зеленого лука и отправьте следом за сельдереем.
Красный виноград нарезаем дольками и добавляем к остальным ингредиентам. Вы можете добавить больше или меньше, по вашему вкусу. Сушеную клюкву отправляем туда же.
Теперь приготовим соус: в большой миске смешиваем майонез, абрикосовый джем, воду, винный уксус, сахар, соль, белый перец и порошок карри. Существуют различные виды карри. С мягким вкусом или пряный, в любом случае, начните добавлять с 1 ст.л.
Смешайте все ингредиенты.
Взбейте венчиком до однородной массы и отлейте пол-стакана, чтобы использовать позже. Приготовленный салат хорошо впитывает соус, и если вы будете использовать его позже, полейте салат непосредственно перед подачей..
Заливаем оставшимся соусом смесь курицы и фруктов. Перемешиваем.
Перед подачей на стол добавьте орехи кешью и фисташки. Перемешайте.
35время
4количество
