Партнеры

Болгарский классический шопский салат

Что же это за салат и почему "шопский"? На вид - греческий салат из свежих овощей с сыром, подумаете Вы и будете почти правы! Мы ведь говорили, что болгарская кухня близка к греческой.
Болгарский классический шопский салат
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салат из овощей
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Огурцы 2-3 шт.
  • Сладкий болгарский перец 1 шт.
  • Петрушка несколько веточек
  • Брынза 100 г
  • Оливки, лук по желанию
  • Оливковое масло, соль по вкусу
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

20время
готовки
2количество
порций
сложность рецепта: Легко

Пищевая ценность одной порции:
Калории100,


Новые рецепты:

А "шопским" он назван по наименованию народности, проживающей на территории Болгарии. Свежие овощи - основа этого салата - огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, петрушка. И обязательно - брынза (по болгарски Сирене). Оливки и оливковое масло - как одна из вариаций этого салата, по желанию. Как и прочие овощи - лук, запеченные или маринованный перец, лук, грибы и др. Брынзу можно натереть "шапкой", наломать руками или порезать мелким кубиком. Сохраняйте, чтоб обязательно приготовить в летний сезон! А какие вкусные салатики вы успели приготовить этим летом пишите в комментариях к рецепту ? Очень интересно узнать какие вы любите салаты.
Способ приготовления:
1. Овощи вымыть. Огурцы и помидоры можно очистить от кожицы. Порезать их средним кубиком.
2. Болгарский перец очистить от семян и порезать полукольцами. Переложить овощи в широкий салатник, посыпать мелко порубленной петрушкой.
3. Сверху добавить брынзу - натертую на терке или порезанную мелким кубиком. Скорректировать по соли при необходимости. Добавить оливки и оливковое масло по вкусу.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: