Рецепты салатов

Овощной салат из картофеля редиски и помидоров черри

25.10.2021
0
2 777
Овощной салат из картофеля редиски и помидоров черри
Рейтинг
Голосов
2
Ингредиенты
  • Молодой картофель
  • редис
  • Помидорки-черри
  • измельченная петрушка
  • шнитт-лук (необязательно)
  • стручковую фасоль (необязательно)

Для заправки берём:
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ст.л. яблочного уксуса (или другого, по Вашему вкусу)
  • 2 ч.л. горчицы с зернышками
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • свежемолотый чёрный перец
Особенности
Время приготовления: 20
Количество порций: 2
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Пожалуй, один из самых популярных видов салата... и во многих кулинарных традициях есть свои варианты! В детстве бабушка просто добавляла отварной молодой картофель в обыкновенный «традиционный» салат из помидоров и огурцов, и это уже было необыкновенно вкусно!!! Затем мне очень понравился американский картофельный салат. Ещё люблю немецкий салат!)
    Способ приготовления:
  1. 1. Молодой картофель тщательно вымыть, кожуру не снимать! Я беру из расчета 3 шт. на человека (молодой/небольшой). Отварить до готовности в подсоленной воде. Немного остудить. И ещё тёплый картофель нарезать кружочками потоньше (но, это дело вкуса, конечно). Пока варится подготовить редис)) по вкусу!
  2. 2. Вымыть и нарезать тонкими кружочками. Помидорки-черри (или финиковые) тоже вымыть и нарезать кружочками. Все ингредиенты кладём в небольшую баночку с герметически закрывающейся крышкой и тщательно взбалтываем до состояния эмульсии.
  3. Шаг приготовления 3. Я добавила измельченную кудрявую петрушку. Ещё очень хорошо добавить нарезанный шнитт-лук)). В салатник выложить ещё тёплый картофель и остальные овощи! (можно добавить отварную стручковую фасоль!) Залить все заправкой. Перемешать. Дать настояться и подавать.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив