Молодежный пикантный морковный салат с пита-чипсами

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Теги: Овощные салаты

Назначение: Обед

Время приготовления: 20

Ингредиенты:

4 шт. моркови, натереть на терке
1 зубчик чеснока, порубить
1 головка белого лука, порезать кубиками
1/4 ст. листьев кинзы
1/4 ч. л. свежемолотого перца
1 ст. л. белого винного уксуса
2 ч. л. молотого кориандра
1/4 ч. л. паприки
Растительное масло для обжаривания
24 пита - чипсов и греческий йогурт для подачи

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Приготовление блюда по рецепту:

Нагреть растительное масло в кастрюле и добавить белый лук. Готовить до золотистого цвета, приблизительно 5 мин.
Смешать морковь с белым винным уксусом, чесноком, кориандром, паприкой и перцем. Примешать жареный лук. Накрыть крышкой и оставить в холодном месте на 2 ч. и более. По истечению времени добавить кинзу.

Выложить морковный салат в чашу, и поместить на сервировочную доску рядом с намазанными йогуртом пита-чипсами.

Подавать с винами каберне в качестве закуски.

Пищевая ценность для одной порции: калорий 156; жиров 8 г.; белков 5 г.; углеводов 16 г.

Поделиться этим рецептом: