Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат из цветного картофеля, сельдерея и сладкого перца

Салат из цветного картофеля, сельдерея и сладкого перца
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
  • 500 гр. синего или фиолетового картофеля
  • 350 гр. картофеля с желтой кожурой
  • 350 гр. очищенного красного картофеля
  • 2 ч. л. крупной соли
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 6 веточек свежего тимьяна, снять листья с веточек
  • 1/2 ст. листьев сельдерея, крупно порубить, плюс 2 стебля сельдерея, тонко нарезать ломтиками
  • 1 красный сладкий перец, порезать тонкими полосами
  • Сок 1 лимона
  • 1 пучок зеленого лука, порезать колечками
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1 ч. л. острого соуса Табаско

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

 Теплый салат из цветного картофеля, сельдерея и сладкого перца

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Поместить противень в верхнюю часть духового шкафа. Прогреть духовку в течение 10 мин. при температуре 230°С.
  2. Картофель разрезать вдоль на две части, и поместить в большую чашу, перемешать с оливковым маслом. 

    Выложить картофель при помощи кухонных щипцов на горячий противень срезом вниз. Посыпать тимьяном, листьями сельдерея, сверху уложить полосы сладкого перца, затем полить половиной лимонного сока, и посыпать солью. 

    Поместить в духовку, и запекать до золотистого цвета корочки, 25 - 35 мин. По истечению времени при помощи лопатки переложить готовый картофель на разделочную доску.
  3. Тем временем перемешать ломтики сельдерея и зеленый лук в отдельной миске. 

    Взбить майонез, острый соус и оставшийся лимонный сок в другой маленькой миске.
  4. Запеченный картофель разрезать на 2 или 3 части, и уложить по порционным тарелкам полосами цветной мякотью вверх. Сверху выложить запеченный сладкий перец, посыпать смесью зелени и сельдерея. 

    Покрыть пряной майонезной заправкой.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: