450 г капусты брокколи (промыть, обрезать соцветия и тонко нарезать с помощью ломтерезки)
170 г томатов черри или виноградных томатов половинками
90 г крупно нарезанных, обжаренных орехов пекан или фундука
2 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев базилика
Особенности
Время приготовления: 120
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Приготовление блюда по рецепту:
В миске среднего размера взбейте уксус, лимонную цедру, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Продолжая взбивать, постепенно добавьте оливковое масло. Добавьте брокколи и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 1 ч.
Добавьте томаты, орехи и базилик. Накройте и дайте настоятся салату перед подачей при комнатной температуре или в холодильнике еще 15 мин.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 310; жиров 29 г.; белков 6 г.; углеводов 12 г.
