Средиземноморский салат с тунцом из нута и томатов и зелени

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Теги: Салат ромэн, тунец

Назначение: обед

Кухни: Итальянская

Время приготовления: 25

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

1 банка (340 гр.) белого тунца в собственном соку (слить бульон и разделить на кусочки)
1 банка (400 гр.) нута (слить рассол и промыть)
2 ч. л. дижонской горчицы
Натертая цедра и сок 1 лимона
1/3 ст. оливкового масла extra-virgin, плюс еще немного для смазки
1/4 ст. нарезанного свежего укропа
Крупная соль и свежемолотый перец
1 очищенный от семян и порезанный парниковый огурец
1 пучок нарезанного зеленого лука
0,5 л. томатов черри или виноградных томатов половинками
2 кусочка питы или лепешки наан
1 кочан нашинкованного салата ромен

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Добавьте укроп, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу.
В миске среднего размера смешайте тунец, нут, огурец, лук и томаты с 1/4 ст. заправки.
Обжарьте лепешки: сковороду для гриля разогрейте на умеренно сильном огне. Слегка смажьте обе стороны питы оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистого цвета, около 1 мин. с каждой стороны. Слегка остудите и нарежьте треугольниками.
Смешайте салат ромен с оставшейся заправкой и разложите по тарелкам. Сверху выложите салат из тунца и подавайте с обжаренной на гриле питой.

Пищевая ценность для одной порции: калорий 504; жиров 23 г.; белков 31 г.; углеводов 44 г.

Поделиться этим рецептом: