1 банка (340 гр.) белого тунца в собственном соку (слить бульон и разделить на кусочки)
1 банка (400 гр.) нута (слить рассол и промыть)
2 ч. л. дижонской горчицы
Натертая цедра и сок 1 лимона
1/3 ст. оливкового масла extra-virgin, плюс еще немного для смазки
1/4 ст. нарезанного свежего укропа
Крупная соль и свежемолотый перец
1 очищенный от семян и порезанный парниковый огурец
1 пучок нарезанного зеленого лука
0,5 л. томатов черри или виноградных томатов половинками
2 кусочка питы или лепешки наан
1 кочан нашинкованного салата ромен
Особенности
Время приготовления: 25
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Приготовление блюда по рецепту:
Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте горчицу, цедру лимона и лимонный сок. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Добавьте укроп, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу.
В миске среднего размера смешайте тунец, нут, огурец, лук и томаты с 1/4 ст. заправки.
Обжарьте лепешки: сковороду для гриля разогрейте на умеренно сильном огне. Слегка смажьте обе стороны питы оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте до золотистого цвета, около 1 мин. с каждой стороны. Слегка остудите и нарежьте треугольниками.
Смешайте салат ромен с оставшейся заправкой и разложите по тарелкам. Сверху выложите салат из тунца и подавайте с обжаренной на гриле питой.
Пищевая ценность для одной порции: калорий 504; жиров 23 г.; белков 31 г.; углеводов 44 г.
