Популярные
ПП рецепт полезного ужина из курицы, для тех кто на сушке
Идеальный ужин, нежнейшая курица в кефирном маринаде
Белковое блюдо из куриной грудки фаршированное творогом
Белковый рецепт на ужин для тех кто на диете, из куриной грудки
Вкусный быстрый салат с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт
Свежий и сочны салат с ветчиной и огурцами - пошаговый рецепт
Партнеры
Салат с кускусом тунцом и свежим каперсов лимона и оливок
Автор рецепта: Masterchef
Теги:кускусу, салат с тунцом
Кухни: Европейская кухня
Категория блюда: салаты из рыбы, Салаты с макаронами и крупами
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 2 ст. (280-340 г) израильского кускуса птитим
- 2 банки (по 200 гр.) консервированного тунца (слить рассол и размять мякоть)
- 2 ч. л. натертой лимонной цедры (от 2 лимонов)
- 1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 ст. оливкового масла хорошего качества
- 3 ст. л. каперсов без рассола
- 1/2 ст. (85 гр.) крупно нарезанных черных оливок без косточек в масле
- 1/2 ст. (110 гр.) консервированного запеченного красного перца, нарезанного кубиками среднего размера
- 2 ч. л. (2 зубка) раздавленного чеснока
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
- 1 ст. (6-8 стеблей) нарезанного зеленого лука
- 1/4 ст. нарезанных соломкой листьев свежего базилика (слегка утрамбовать)
- Сок 1/2 лимонаф
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
45времяготовки
8количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Способ приготовления:
В кастрюле среднего размера доведите до кипения 4 ст. воды. Добавьте кускус и убавьте огонь до очень слабого. Накройте крышкой и варите 12-15 мин. до мягкости. (Я снимаю кастрюлю с огня в середине варки – говорит Ина). Слейте воду, используя дуршлаг.
Пока варится кускус, в большой миске смешайте тунец, цедру лимона, лимонный сок, оливковое масло, каперсы, оливки, красный перец, чеснок, 1 ст. л. соли и 1,5 ч. л. черного перца. Выложите в эту смесь горячий кускус и хорошо перемешайте. Накройте и дайте постоять 10-15 мин., периодически помешивая.
Перед подачей смешайте с луком, базиликом, соком 1/2 лимона и еще 1 ч. л. соли. Попробуйте, хватает ли специй, и подавайте салат теплым или комнатной температуры.
Похожие рецепты:
Добавить комментарий