Приготовление: Яйца смешиваем с молоком, солью и перцем. Жарим на раскаленном растительном масле. Нарезаем овощи, авокадо и соединяем с рукколой. Заправляем салат оливковым маслом, соком лимона и солью. Выкладываем салат поверх омлета. Добавляем сыр и подаем.
