Кухня грузинской кухни известна во всем мире, а ее блюда любят и едят все. Для любителей быстрого приготовления без сахара предлагаем рецепт хачапури с запеченным сыром.
125 миллилитров кефира 125 миллилитров сметаны 300 грамм муки 0,5 чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара 0,5 чайной ложки пищевой соды Маргарин "Кондитер премиум" от 100 грамм маселки. НА ОСНОВЕ 350 г лука-порея или сыра моцарелла 2 столовые ложки сметаны 25 грамм маргарина солить по вкусу
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Шаг 1 Кефир смешать со сметаной, добавить соль, сахар и соду.
Шаг 2 Добавить растопленный маргарин и перемешивать до образования пены.
Шаг 3 Добавьте немного муки и замесите мягкое тесто с антипригарным покрытием.
Шаг 4 Подготавливаем основу: Снимите сыр с терки и добавьте размягченный маргарин или масло, сметану и соль (если сыр недостаточно соленый).
Шаг 5 Разделить тесто на 4 части и выложить кусок теста в виде хлеба на посыпанный мукой стол. Поскольку тесто мягкое, его легко разложить вручную. Толщина намазанного теста должна быть около 1 см.
ШАГ 6 Поместите ¼ часть основы в середину теста, соберите края и сформируйте пакет.
Шаг 7. Распределите насадку толщиной 1-1,5 см вручную или на вилке поверхностью тела вниз.
Шаг 8 Жарим хлеб на сухой сковороде с закрытой крышкой с двух сторон. Приготовленные хачапури смазать сливочным маслом и подавать.
