Мы стараемся следить за тем, что едим, ведь все хотят иметь здоровый организм и стройное тело. Однако есть и ряд продуктов, который не только помогает нам чувствовать себя в хорошей физической форме, но и способствует нашему психическому здоровью. Такие продукты помогают телу справиться с вредными последствиями стресса, а также дают возможность всегда находиться в спокойствии и не нервничать по мелочам.
1. Спаржа
Это правда, что спаржа может иметь не самый приятный запах и необычный цвет. Но это небольшая цена: спаржа богата фолиевой кислотой и витамином В, которые помогают нам сохранить спокойствие в стрессовый период.
Как есть: спаржу можно приготовить на пару, добавить в овощной салат, заправленный маслом. Исключительно вкусна спаржа, приготовленная на открытом огне.
2. Авокадо Помимо того, что авокадо отличный источник здоровых жиров, эти зеленые нежные плоды (да, это фрукты), обладают радом других достоинств. Они богаты глутатионом, веществом, которое блокирует всасывание в кишечник вредных жиров, которые окисляют наш организм. Авокадо содержит больше фолиевой кислоты, чем любой другой фрукт. Однако не увлекайтесь употреблением этого фрукта – старайтесь придерживаться одной порции в одну четверть плода.
Как есть: тонко нарезанные ломтики могут добавляться в салат или заменять майонез в бутербродах или гамбургерах.
3. Ягоды
черника, клубника, малина, ежевика, богаты витамином С
Все ягоды, в том числе черника, клубника, малина, ежевика, богаты витамином С, который, как оказалось, настоящий борец со стрессом. Немецкие исследователи проверили это, предлагая 120 людям сначала выступить с речью, а потом решать сложные математические задачи. Те, кто употреблял витамин С, обладали более низким кровяным давлением, а значит эти люди были более стрессоустойчивыми.
Как есть: добавьте горсть ягод в салат, йогурт или в овсянку или, как это дико не звучало, просто погрызите замороженные ягоды как леденцы.
4. Апельсины
жесткая кожура, которая не дает фрукту повредиться,
Как нам всем известно, богатейшим источником витамина С является апельсин, но у них есть еще и другое преимущество: это — жесткая кожура, которая не дает фрукту повредиться, если мы несем его в сумочке или портфеле на работу. Попробуйте также такие разновидности цитруса, как клементины или минеолы.
5. Устрицы
Устрицы – кладезь цинка. Шесть устриц, порция в ресторане, являются больше половины нормы суточного потребления этого успокаивающего минерала. Конечно, устрицы на любителя.
Как есть: с соусом коктейль, хреном или просто сбрызнув лимоном.
6. Грецкие орехи
Исследования показали, что грецкие орехи – редкий источник самых разных витаминов и полезных кислот. Они содержат альфа-линоленовую кислоту, важные омега-3 кислоты и другие полифенолы, которые, как было доказано, помогают предотвратить потерю памяти. Жирные омега-3 кислоты в грецких орехах помогают держать гормоны стресса кортизола и адреналина в узде.
Как есть: для усиления аромата грецкие орехи надо прокалить в духовке в течение 10 минут, затем нарезать крупной крошкой и добавить в салаты.
