Откройте для себя классическое удовольствие итальянской кухни с нашим видео рецептом спагетти с мясными шариками. Это блюдо, сочетающее в себе нежные спагетти и сочные мясные шарики в ароматном томатном соусе, является воплощением домашнего уюта и тепла. В нашем видео мы покажем вам пошаговый процесс приготовления, который поможет вам легко воссоздать этот знаменитый рецепт. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать секреты приготовления идеальных мясных шариков и самого вкусного соуса, которые сделают ваш обед или ужин незабываемым. Приготовьтесь к кулинарному путешествию, которое удовлетворит любителей мяса и поклонников пасты одинаково. Spaghetti № 5
Готовить Аль денте — 10 минут
Спагетти — классический вид пасты, название которого произошло от итальянского слова spaghi, т. е. «длинный шнур». А родом Спагетти с юга Апеннинского полуострова, где их обычно едят с томатным соусом, свежими овощами и рыбой.
Идеально для…
Спагетти любят за вкус и универсальность — они прекрасно сочетаются с любым соусом. Гурманы по достоинству оценят эту пасту с томатными и мясными соусами с кусочками томатов или мяса среднего размера. Также стоит попробовать Спагетти с соусом карбонара, масляным или рыбным соусом.
Советы по приготовлению
Подготовьте все заранее: Перед тем как приступить к готовке, нарежьте все необходимые ингредиенты. Это облегчит процесс и поможет вам избежать лишней суеты.
Выбор мяса: Используйте мясо высокого качества для мясных шариков. Сочетание разных видов мяса, таких как говядина и свинина, может улучшить вкус.
Использование приправ: Не бойтесь экспериментировать с различными травами и специями. Они могут значительно улучшить вкус вашего блюда.
Приготовление мясных шариков: Добейтесь золотистой корочки на мясных шариках, обжаривая их со всех сторон, а затем доведите до готовности в томатном соусе, чтобы они остались сочными.
Соус: Для соуса используйте зрелые помидоры или качественную томатную пасту. Чуть-чуть сахара поможет нейтрализовать кислотность томатов.
Спагетти: После варки спагетти оставьте немного воды в кастрюле. Это поможет соусу лучше соединиться с пастой.
Смешивание: Добавляйте спагетти непосредственно в соус, чтобы равномерно распределить его по всей пасте.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить великолепное блюдо спагетти с мясными шариками, которое порадует вас и ваших гостей. Наслаждайтесь!
Способ приготовления:
Смешайте говяжий фарш с натертым сыром Пармезан, измельченным мускатным орехом и молотым черным перцем.
Из полученной смеси сделайте небольшие шарики 2,5×2,5 см.
На небольшом количестве оливкового масла обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанную кубиками 0,5×0,5 см морковь.
Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Тушите мясные шарики 10 минут в сковороде с томатной пастой и овощами.
В кипящей подсоленной воде отварите Спагетти 10 минут до состояния аль денте.
Слейте воду, смешайте пасту с соусом и мясными шариками.
Перед подачей посыпьте натертым на средней терке сыром Пекорино.
Spaghetti № 5
