Приготовьте восхитительное блюдо - спагетти с томатным соусом и баклажанами. Этот быстрый рецепт пасты сочетает в себе нежные спагетти, ароматный томатный соус и обжаренные баклажаны, создавая богатый и насыщенный вкус. Идеально подходит для занятых будней, это блюдо легко приготовить, и оно обязательно порадует вас и ваших близких. Spaghetti № 5
Готовить Аль денте — 10 минут
Спагетти — классический вид пасты, название которого произошло от итальянского слова spaghi, т. е. «длинный шнур». А родом Спагетти с юга Апеннинского полуострова, где их обычно едят с томатным соусом, свежими овощами и рыбой.
Идеально для…
Спагетти любят за вкус и универсальность — они прекрасно сочетаются с любым соусом. Гурманы по достоинству оценят эту пасту с томатными и мясными соусами с кусочками томатов или мяса среднего размера. Также стоит попробовать Спагетти с соусом карбонара, масляным или рыбным соусом.
Советы по приготовлению
Выбор ингредиентов: Используйте спелые баклажаны, сочные помидоры и качественные спагетти для наилучшего результата. Свежие и натуральные ингредиенты придадут блюду насыщенный вкус и аромат.
Подготовка баклажанов: Нарежьте баклажаны кубиками и посыпьте солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте и обсушите баклажаны бумажными полотенцами.
Приготовление баклажанов: Обжарьте баклажаны на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета и мягкости. Для равномерной обжарки готовьте их порциями.
Приготовление томатного соуса: В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры или томатное пюре, тушите на среднем огне до загустения. Приправьте солью, черным перцем и итальянскими травами.
Приготовление спагетти: Варите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду, оставив немного для соуса.
Соединение ингредиентов: Добавьте обжаренные баклажаны в томатный соус, перемешайте. Влейте немного воды от варки спагетти для создания нужной консистенции соуса. Затем добавьте приготовленные спагетти и тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
Подача и сервировка: Подайте спагетти с томатным соусом и баклажанами горячими в глубоких тарелках. Украсьте свежими травами, такими как базилик или петрушка, и посыпьте тертым пармезаном по желанию.
Следуя этим советам, вы приготовите великолепное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом и ароматом. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным блюдом!
Способ приготовления:
Вымойте цукини и очистите баклажан. Нарежьте маленькими кубиками.
В тефлоновой кастрюле разогрейте ложку оливкового масла и обжарьте кубики цукини и баклажана. Когда они станут мягкими, добавьте соус «Базилико» Barilla.
Отварите Спагетти в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
Смешайте пасту с овощами и соусом, посыпьте натертым пармезаном.
Spaghetti № 5
