Популярные рецепты
Топ 22 соуса на любой вкус и для любого блюда
Топ 5 лучших рецептов куриных супов от шеф повара
Пикантный индонезийский куриный суп с рисом и яйцом
Кофейный соус для барбекю пошаговый рецепт
Запеченное филе красной рыбы с соусом барбекю - пошагово
Вкуснейший куриный суп с нутом, спагетти и томатами
Свиные ребра с соусом барбекю пошаговый рецепт с фото
Соус аджика быстрого приготовления к шашлыку и курицы
Курица гриль с черничным соусом - пошаговый рецепт
Партнеры
Ароматная тушеная курица с кабачками в соусе пошагово
Автор рецепта: Masterchef
Теги:курица, тушеная курица
Кухни: Европейская кухня
Категория блюда: Курица и птица
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 1 кг курицы
- 200-300 г кабачков
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 2 зубка чеснока
- 2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора
- пучок петрушки
- приправа для курицы
- соль
- растительное масло
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
40времяготовки
6количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Приготовление:
1. Курицу промываем, режем на кусочки, посыпаем приправой для курицы, солью, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
2. Кабачки промываем, режем на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек.
Морковь чистим, промываем и режем соломкой или трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем и режем полукольцами.
Чеснок чистим, промываем мелко измельчаем.
Если используем помидоры, промываем их, очищаем кожуру, предварительно надрезов ее сверху крест на крест и обдав кипятком.
Петрушку промываем и мелко измельчаем.
3. Курица замариновалось, берем глубокую сковороду, разогреваем ее и обжариваем курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10.
4. Отдельно обжариваем лук, жарим до тех пор, пока лук не будет золотистого цвета. Добавляем морковь и жарим 5-7 минут.
5. Затем добавляем чеснок, кабачки, помидоры и 1 стакан воды. Если используем томатный соус, разводим его в 1 стакане воды и добавляем к овощам.
6. Курица с кабачками в соусе готова, выключаем плиту, всыпаем петрушку, можно добавить базилик, перемешиваем и оставляем пропитаться.
7. Курицу с овощами подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Добавить комментарий