Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
301
22768
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
1308
542
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
6010
554
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
307
1544
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
356
1528
Красивое лакомство запеченные яблоки в тесте пошаговый рецепт
Красивое лакомство запеченные яблоки в тесте пошаговый рецепт
1206
1927
Партнеры

Лапша WOK удон с лососем и спаржей пошаговый видео рецепт

Лапша WOK удон с лососем и спаржей пошаговый видео рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:

300 г филе лосося
1 небольшой пучок зеленой спаржи
4 маленькие луковицы
3 ст.л. оливкового масла
170 г лапши Удон
1 большая миска маленьких листьев мангольда (сорт свеклы)
Маринад
  • 6 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. кленового сиропа (или коричневого сахара)
  • 1 ст.л. сока лайма
  • 3 ч.л. тертого имбиря
  • 1 зубчик чеснока, мелко тертый
  • Дополнительно
    2 ст.л. кунжута
  • 2 ч.л. кунжутного масла
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

35время
готовки
1количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни, как и соба. Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов. Удон заимствован из Китая в XIV веке, в отличие от рамэна, пришедшего из Китая уже после окончания периода закрытия Японии от иностранцев в начале эпохи Мэйдзи


Способ приготовления:
  1. Филе лосося нарезать кусочками и замариновать на 1 ч. в маринаде.
  2. Для приготовления маринада все ингредиенты тщательно перемешать.
  3. У спаржи отломать жесткие концы (они сами отломаются в нужном месте).
  4. Стебли промыть и высушить. Удалить зеленые части, белые части разрезать вдоль и пополам.
  5. Лук порезать на четвертинки.
  6. Спаржу и лук приправить солью, перцем и смазать маслом.
  7. Духовку нагреть до 230 C, установить функцию гриль большой мощности. Вместе с духовкой нагреть форму для запекания.
  8. В горячую форму выложить филе лосося (маринад предварительно слить в кастрюлю), спаржу, лук и запекать 10 мин. За 3 мин. до конца запекания, верх лосося посыпать кунжутом.
  9. Маринад кипятить в кастрюле, снять с огня и перемешать с кунжутным маслом.
  10. Лапшу сварить согласно инструкции на упаковке, процедить (НЕ ПРОМЫВАЯ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ) и положить обратно в кастрюлю.
  11. Добавляем в лапшу 1/2 маринада, спаржу, лук, кусочки лосося и листья свеклы.
  12. Осторожно перемешиваем и выкладываем на тарелки, полив оставшимся маринадом.
  13. Удон — это толстая японская лапша из пшеничной муки. Вместо неё можно также использовать гречневую лапшу соба.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: