Рецепты овощных супов

• В этой категории мы собрали для вас самые вкусные и самые простые рецепты овощных супов . Овощные супы прекрасно усваиваются, и они вызывают чувство сытости. Такие супы выводят шлаки и токсины из организма.
• Вареные овощи легко усваиваются, они не теряют большого количества витаминов в процессе приготовления и потому организм будет всегда насыщен полезными микроэлементами. Супы с овощами подаются горячими в холодное время года или холодными в жаркую погоду. 
• В зависимости от технологии приготовления, овощные супы по своей консистенции могут быть редкими, густыми и пюре. Также некоторые рецепты помимо овощей содержат в своем составе отдельные крупы либо сыры различных сортов. Они могут быть, как полностью вегетарианскими, так и на основе мясных и рыбных бульонов. Больше супов вы можите найти в разделе Первые блюда  .

Калорийность овощного супа

• Характерной особенностью овощных супов является их низкая калорийность. Средний показатель энергетической ценности таких блюд составляет 48,1 ккал. Наиболее калорийным среди них считается итальянский суп минестроне — 67 ккал.

• Жиры — 3,2 г.
• Белки — 1,7 г.
• Углеводы — 6,4 г.

Польза овощного супа

• Независимо от состава овощного супа он очень полезен для любого организма. Систематическое употребление таких блюд позволяет улучшить состояние органов ЖКТ, стабилизировать стойкость нервной системы и уровень артериального давления, повысить регенерацию клеток. С их помощью естественным путем очищается организм и разгоняется обмен веществ. Также существенно улучшается состояние кожных покровов, волос и ногтевых пластин.

Вред овощного супа

• Что негативного можно выделить в овощных супах? В первую очередь это длительное воздействие высоких температур на овощи, некоторые из которых в результате этого теряют свой полезный состав. Именно поэтому, вовремя их приготовления, учитывайте данный факт, и тогда ваши супы будут исключительно полезными.