Пикантный соус фрай к вашему запеченному картофелю

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 2

Автор: recepty-salatov

Теги: закуска, соус, Шрирача

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская кухня

Категория блюда: Соусы

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу .
Петрушка (измельч.) - 1 ст. л.
Тертый сыр - 2-3 ст. л.
Для соуса:
Майонез - 120 г.
Соус Шрирача - 1-2 ч. л.
Сок лайма - 1 ст. л.
Цедра лайма - 1 ст. л.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 0,4536 кг.
1 унция - 0,28 грамм.
1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

30 время
готовки

1 количество
порций

сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:

Закуска к пиву картофельные палочки с сыром

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак

Куриный мафин с сыром отличная закуска

Слоеные трубочки с куриным фаршем и сыром

Сэндвич с мягким сыром и запечёнными помидорами

Сэндвич "тоскана" из багета с консервированным тунцом и оливками

Сэндвич с рулетиками из филе сельди, масла и яиц

Клаб сэндвич с семгой сыром гауда и анчоусами

Вегетарианский сэндвичи в зерновой булочке с морковью

Этот соус отлично подойдет к любой закуске! Я использовала его с запеченным картофелем.

Приготовление:

Вам понадобится 4 больших картофелины и немного оливкового масла.

Выровняйте на противне фольгу, влейте немного оливкового масла, присыпьте солью и черным молотым перцем. Если у вас нет фольги, картофель можно запечь и без нее, обработав противень также.

Разогрейте духовку до 210 градусов. Нарежьте картофель клиньями. Выложите на противень, посыпьте каждый кусочек небольшим количеством соли и перца и сбрызните маслом.

Поместите противень в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 45 минут.

А пока займемся приготовлением соуса, для которого понадобится майонез с добавлением оливкового масла, 1 лайм и соус Шрирача.

Высыпаем в миску 120 г майонеза и добавляем 1 столовую ложку Sriracha.

Начистите цедру лайма и добавьте в соус. Затем выжмите 1 ст.л. сока лайма и также добавьте в соус.

Взбейте все ингредиенты в миске и отправьте в холодильник.

Через 30 минут запекания картофеля, достаньте из духовки и перемешайте немного. Продолжайте запекать, пока картофель не покроется золотой и хрустящей корочкой. Это может занять от 45-60 минут от общего времени запекания.