Гуакамоле – густой соус, состоит из авокадо, свежих помидоров, репчатого лука, с добавлением измельченного халапеньо, петрушки или кинзы, сока лайма или лимона. Вариантов гуакамоле много, отличие лишь в степени измельчения ингредиентов и добавления различных приправ.
