Я не много знаю о Греции и о греческой культуре.. разве что несколько букв алфавита. Но точно знаю, что греческий соус Дзадзики очень вкусный! В ночь перед приготовлением соуса, влейте греческий йогурт в мелкое сито для процеживания, подставьте под низ емкость для собирания лишней жидкости, а сверху накройте бумажным полотенцем. Дзадзи́ки, также цацики, тцатцики — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. Для приготовления дзадзики используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок.
